創業以来、芋けんぴ一筋！高知、土佐銘菓「芋けんぴ」をはじめ、さつま芋菓子・さつま芋スイーツの専門店として国内産の厳選したさつま芋を使用した、
特撰芋けんぴ・塩けんぴ・細切り芋けんぴ・芋チップ・チョコけんぴ・スイートポテト・焼菓子・洋菓子・さつま芋焼酎などを販売しております。
芋けんぴ、さつま芋菓子の通信販売、お取り寄せ。【国内契約農家のサツマイモ使用】芋屋金次郎オンラインショッピング
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支払い方法はクレジットカード決済、代金引換にてお支払いいただけます。
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お届け先１ヶ所につき、お買い上げ金額が5,000円以上で送料無料とさせていただきます。
5,000円未満の場合は500円頂戴いたします。（北海道と沖縄県は800円）
クール便を含む場合はクール便送料215円を追加で申し受けます。
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ご指定が無い場合、通常4日以内に発送させて頂きます。
尚、当店は一つ一つ手作りの為、ご注文内容によっては、発送予定を変更させていただく場合もございます。
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商品の品質には万全を期しておりますが、万一、商品の不良・破損などがございましたら、 商品到着後７日以内に電話またはメールにてご連絡後、着払にて返品ください。交換対応させていただきます。 商品の性質上お客様のご都合による返品はご遠慮いただいております。ご了承くださいませ。
熨斗・ギフト包装について
当店では、熨斗およびギフト包装を無料にて承っております。お土産や、お中元、お歳暮などの贈り物としてどうぞご利用下さい。
ご注文の際に、購入画面ステップ3「お支払い方法選択」のページで、お届け先に関する希望項目より、[のし・ギフト包装]をお選びください。お名前の設定は「詳細指定事項欄」にご記入ください。
芋けんぴは芋と油と砂糖だけ。
添加物や合成甘味料は使っていない無添加の自然食品です。
安心もおいしさの一部だと思っています。
芋けんぴは無添加の自然食。
芋けんぴは、芋と油と砂糖の自然な材料だけで作る無添加のお菓子。私たちにとってはシンプルがゆえにむずかしく、製法や原料にこだわればこだわるほど、安全や安心もおいしさの一部だと考えるようになりました。
また、基本原料だけではなく、芋けんぴの味付けに用いる素材は黒糖や黒胡麻、海水塩など、昔ながらの自然素材にこだわっています。
芋屋金次郎がお届けしている芋けんぴはみんな自然素材、もちろん無添加です。
オリジナル配合の金次郎油で揚げています。
金次郎の芋けんぴは、最高級のなたね油と米油をブレンドしたオリジナルの油で揚げています。油菓子はどうしても酸化しやすく、揚げてから時間が経つほど油の味が強まって、芋の風味が落ちてきます。工場では一日に何度も、揚がりはどうか、味はどうかと、社員みんなで食べてチェックしています。
工場には油の「分析室」があります。
油が劣化してくると、揚げた芋の風味が落ちてきます。芋屋金次郎ではスタッフが、毎日、作業中の油を抽出し、油の劣化度を計って調べています。食品衛生法の油菓子の品質基準に示された数値よりも早い段階で、惜しげもなく新しい油に交換しています。それが芋屋金次郎の心意気だと思っています。
糖蜜のかけ方、それはヒミツです。
芋屋金次郎の糖蜜は、グラニュー糖を溶かして作ったもので、その配分やかけ方でおいしさに差が出ます。但し、その技術は企業秘密。芋本来のおいしさ、甘さを味わっていただける芋けんぴが金次郎の身上です。